Russische rezepte mit bild

Russischer Salat ist nicht nur weit im Osten überaus beliebt. Auch hier schmeckt uns der herzhafte Salat mit gekochtem Gemüse und Mayonnaise richtig gut. Als Partysalat oder zum Mittagessen? Der russische Kartoffelsalat, auch unter Oliviersalat bekannt, geht immer.

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Russische Rezepte | Chefkoch

Dieses Gericht stammt aus Sibirien und war eine beliebte Speise der Kutscher auf ihren langen Reisen durch das riesige kalte Land. Die Pelmeni wurden zu Hause vorbereitet und eingefroren. So hatte man sie entweder stets vorrätig oder konnte sie auf eine Reise mitnehmen. Unterwegs brauchte man nur ein Feuer zu entfachen, einen Kessel mit Wasser aufzuhängen beziehungsweise etwas Schnee zu schmelzen und die Pelmeni darin zu garen.

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Die gefüllten Teigtaschen Piroggi sind wohl eines der bekanntesten Gerichte der russischen Küche. Als Füllung eignen sich Fleisch-, Gemüse- und Obstmischungen. Dies ist ein Rezept für Hefeteig und drei Gemüsefüllungen. In Russland werden Piroggi mit saurer Sahne oder zerlassener Butter serviert.
Die russische Küche ist vor allem bekannt für ihre Suppen und Eintöpfe — aber sie hat noch viel mehr zu bieten. Wir haben für Sie leckere Rezepte aus Russland zusammengestellt und verraten Ihnen Geheimnisse der regionalen Kochkunst. Russische Küche, eine Kochkultur, wie sie schon Ende des Jahrhunderts stattgefunden hat. Ganz im Gegenteil!
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Comments
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